Gastronomia jako zaplecze branży turystycznej

Goście przyjeżdżający do miasta nieodzownie oprócz pokoju hotelowego wymagają możliwości dotarcia na miejsce oraz posiłków, a zatem zaplecza gastronomicznego. Mniej zamożni mogą preferować gotowanie we własnym zakresie – dla nich szczególnie interesująca będzie propozycja obiektów hotelowych mających apartamenty z własną kuchnią oraz położonych w pobliżu sklepów spożywczych lub dyskontów. Jeżeli...

Catering – czyli niezupełnie pizza na telefon

Termin „catering” robi obecnie zawrotną karierę. Jak mało który angielski termin doczekał się spolszczenia – katering. Czy istnieje wytłumaczenie faktu, iż w zasadzie dubluje on zwyczajne „jedzenie na telefon”? Można wyjaśnić to tak: catering jest to coś więcej, niż jedzenie na telefon. Nie każda spółka świadcząca usługi cateringowe serwuje pizzę na telefon, podczas gdy każda lokalna pizzeria...